Росмикс ПК и Росмикс СК

Название добавки;Состав;Дозировка (г/кг массы фарша);Назначение

Росмикс ПК Жареная с печенью;Смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, натуральных пряностей — чёрного перца, чеснока, аромата печени.;7,0-8,0;Оригинальная добавка для копченых колбас с превалирующим ароматом свиной печени. Оттенки чёрного перца и чеснока подчеркивают вкус и аромат жареной или копчёной печёночной колбасы. Возможно применение вкусоароматической смеси при производстве паштетов и ливерных колбас для усиления вкуса и аромата варёной печени. Росмикс Ирландская;Смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, натуральных пряностей: перец черный молотый, тмин молотый, имбирь, мускатный орех.;10,0;Для использования при производстве полукопченых и варено-копченых колбасных изделий. Росмикс Краковская;Смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, натуральных пряностей ароматизаторы мяса и чеснока, антиокислитель, чеснок, кориандр, перец черный молотый;10,0;Для использования при производстве полукопченых и варено-копченых колбасных изделий. Росмикс ПК Таллиннская;Смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, натуральных пряностей — чёрного и белого перца, чеснока, тмина, кориандра, кардамона, муската.;7,0-8,0;Благородный, классический мягкий вкус для полукопчёных колбас типа «Таллиннская» с легким оттенком тмина. Росмикс ПК Охотничьи колбаски;Смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, натуральных пряностей — чёрного и душистого перца, чеснока.;7,0-8,0;Пряная смесь специй и приправ для копчёных колбас. Предназначена для колбасок из говядины, свинины, баранины, конины, оленины и др. Позволяет использовать в рецептуре небольшую замену мясного сырья гранулами из соевого или животного белка, различными наполнителями.

Название добавки;Состав;Дозировка (г/кг массы фарша);Назначение

Росмикс СК Столичная;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ черный перец, мускатный орех, кардамон;10,0-12,0;Нежный, благородный вкус смеси используется в сырокопчёных колбасах типа «Советская», «Столичная», «Невская» и «Майкопская». Классическая рецептура колбасы состоящей из равных частей свинины и говядины Росмикс СК Особенная;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, мускатный орех, кардамон, ром, аромат вишни;10,0-12,0;Оригинальный вкус со множеством ароматических оттенков для сырокопчёных, сыровяленых колбас, мини-салями изготовляемых с большим количеством свинины. Идеально подходит для колбасок из баранины, конины, оленины и др. Используется в колбасах типа «Особенная» и др. Росмикс СК Брауншвейгская;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, кардамон, мускатный орех;10,0-12,0;Благородный, классический мягкий вкус для традиционных сырокопчёных колбас типа «Сервелат», «Московская», «Брауншвейгская», «Любительская» Росмикс СК Зернистая;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный и красый перец, кардамон, имбирь, мускатный орех;10,0-12,0;Идеальная смесь специй и пряностей для свиной сухой колбасы. Позволяет использовать в рецептуре небольшую замену мясосырья. Может применяться в таких сырокопчёных колбасах как «Зернистая», «Пикантная», «Свиная» Росмикс СК Суджук;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, мускатный орех, кардамон;10,0-12,0;Ароматная, пряная смесь специй и приправ для сыровяленых и сырокопчёных колбас. Отлично подходит для колбас типа «Свиная», «Суджук». Позволяет использовать в рецептуре небольшую замену мясосырья соевыми гранулами Росмикс СК Капикола;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ мускатный орех, кардамон, чёрный перец;10,0-12,0;Пряная смесь для классической итальянской салями, а также для традиционных сырокопчёных и сыровяленых колбас Росмикс СК Мирандо;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, тмин, мускатный орех, кардамон, паприка, красный перец;10,0-12,0;Классическая смесь пряностей для сырокопчёных колбас, с выраженым вкусом и запахом хамона Росмикс СК Барокко;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, кардамон, мускатный орех;10,0-12,0;Приятный, насыщенный вкус смеси специй и приправ для производства российских аналогов сыровяленых итальянских и испанских колбас с большим содержанием свинины Росмикс СК Чили;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ красный перец, чили, паприка, чеснок, чёрный перец, имбирь, кардамон, мускатный орех, горчица, тмин;10,0-12,0;Острая, пряная смесь специй с красноватым оттенком для традиционных колбас типа венгерская салями или острых итальянских колбасок с паприкой Росмикс СК Палермо;ГДЛ, сахара, усилители цвета и вкуса. Натуральные пряности ─ чёрный перец, мускатный орех, имбирь, кардамон, миндаль. Послевкусие —миндаль;10,0-12,0;Насыщенная, оригинальная смесь специй и пряностей для российских аналогов особых колбас производимых в Италии и других европейских странах.